Reducción de las pérdidas de alimentos en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Palabras clave:
Reducción de pérdidas de alimentos- Desarrollo sustentableResumen
Reducir la pérdida de alimentos y el desperdicio puede generar una triple victoria: para la economía, para la seguridad alimentaria y para el medio ambiente. Pero, ¿por qué los países, las ciudades y las empresas no están ya aplicando la pérdida de alimentos y la reducción de residuos a una escala suficiente? Las entrevistas con los responsables de la toma de decisiones del sector público y privado indican que una de las razones es que muchos líderes pueden no ser conscientes -o no creer- de que hay un sólido "caso de negocios" para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, los costos asociados de pérdida de alimentos y residuos pueden ser enterrados en presupuestos operativos, aceptados como el "costo de hacer negocios", o considerar que no vale la pena la inversión necesaria para lograr reducciones.Descargas
Publicado
2019-09-27
Número
Sección
Artículos de Doctrina
Licencia
CREATIVE COMMONS 2.5
Usted es libre de:
- Compartir - copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente la obra
- hacer obras derivadas
- hacer un uso comercial de esta obra
Bajo las condiciones siguientes:
Atribución — Debe reconocer los créditos de la obra de la manera especificada por el autor o el licenciante (pero no de una manera que sugiera que tiene su apoyo o que apoyan el uso que hace de su obra).
Entendiendo que:
- Renuncia — Alguna de estas condiciones puede no aplicarse si se obtiene el permiso del titular de los derechos de autor
- Dominio Público — Cuando la obra o alguno de sus elementos se halle en el dominio público según la ley vigente aplicable, esta situación no quedará afectada por la licencia.
- Otros derechos — Los derechos siguientes no quedan afectados por la licencia de ninguna manera:
- Los derechos derivados de usos legítimos u otras limitaciones reconocidas por ley no se ven afectados por lo anterior.
- Los derechos morales del autor;
- Derechos que pueden ostentar otras personas sobre la propia obra o su uso, como por ejemplo derechos de imagen o de privacidad.
- Aviso — Al reutilizar o distribuir la obra, tiene que dejar muy en claro los términos de la licencia de esta obra. La mejor forma de hacerlo es enlazar a esta página.
Cómo citar
Reducción de las pérdidas de alimentos en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. (2019). Aequitas Virtual, 12(29). https://p3.entendiste.ar/index.php/aequitasvirtual/article/view/4792
